На Дальнем Востоке впервые за 25 лет начался промышленный вылов сельди иваси
Рыбная промышленность Дальнего Востока переживает подъем, снова начался вылов одной из важнейших промысловых рыб – сельди иваси, или дальневосточной сардины, которая ушла из российских вод около 25 лет назад. Корреспондент «Звезды» побывал на плавучем заводе и узнал все подробности производства.
Вновь открытый промысел предполагает вылов около одного миллиона тонн дальневосточной сардины. Учитывая, что общероссийский вылов составляет около 4,3 миллиона тонн, цифра выглядит внушительно.
«Промысловые скопления, возможные к вылову, будут составлять примерно до 1 миллиона тонн. Сегодня общероссийский вылов составляет 4,3 миллиона. Поэтому это примерно 25 процентов», - заявил президент ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов.
Данный улов – первый за четверть века с тех времен, как дальневосточная сардина ушла из российских вод. Так как сельдь иваси достаточно сложная в транспортировке рыба, ее перерабатывают в пресервы прямо в море, на огромном плавучем заводе, куда улов доставляют на мотоботах.
Первое судно с грузом пресервов прибудет во Владивосток уже через несколько дней. Отмечается, что дальневосточная сардина будет в среднем на 15 процентов дешевле обычной сельди, при схожих вкусовых качествах.
