Лента новостей
Лента новостей
18:54
Видео
В Москве прошло заседание Совета по защите интересов РФ в Арктике
18:45
В Курской области легковой автомобиль наехал на мину
18:21
Кабмин РФ досрочно отменит запрет на экспорт российского бензина
17:50
Видео
В МО РФ обсудили межведомственное взаимодействие в интересах обороны
17:39
Видео
Цискаридзе призвал ограничить цены на билеты в государственные театры
17:30
Видео
В Россию с Украины вернулись 46 жителей Курской области
17:24
Видео
В Москве 200 новобранцев приняли присягу в спортивных ротах ЦСКА
17:05
Видео
Эксперт: новые санкции США осложнят расчеты за газ с Европой
16:37
Меркель поделилась, как планировала наладить контакт с Путиным
16:12
Видео
Артиллеристы уничтожили гаубицу М198 на территории ЛНР
15:59
Видео
Операторы дронов сбросили гранаты на боевиков ВСУ под Торецком
15:48
Британец 11-й год ищет на свалке диск с биткоинами на 500 млн фунтов
15:40
Видео
В аэропорту Кольцово появился робот, позволяющий за полминуты сдать багаж
15:04
Видео
Оператор FPV-дрона поразил боевую машину пехоты Marder в Курской области
14:58
Песков предупредил о вечернем совещании Путина без раскрытия темы
14:45
Российская армия освободила Новодмитровку в ДНР
14:40
МО РФ: все боевые блоки «Орешника» успешно достигли объекта поражения
14:28
Видео
Эксперт рассказал о последствиях удара «Орешником» для ВСУ
Названы болезни, от которых может защитить кофе

Названы болезни, от которых может защитить кофе

Исследователи проанализировали три разновидности кофе светлой обжарки, в результате чего пришли к интересному заключению.
07 ноября 2018, 22:36
Реклама
Названы болезни, от которых может защитить кофе

Каждый год во всем мире люди выпивают почти 500 миллиардов чашек кофе. При этом, по данным ученых из Исследовательского института Крембиля и Университета Торонто, этот напиток способен защитить от развития различных болезней, в частности Альцгеймера и Паркинсона.

Это происходит благодаря тому, что в кофе содержатся антиоксиданты фенилинданов, которые препятствуют образованию амилоидных бляшек - так называются клубки, из-за накопления которых происходит появление деменции.

Что касается антиоксидантов, то они появляются в кофе в результате распада лактонов, которые, в свою очередь, образуются при обжарке зерен.

Исследователи проанализировали три разновидности кофе светлой обжарки, а также темной - с кофеином и без него. Причем два последних образца оказались чемпионами относительно содержания ценнейшего антиоксиданта.

«Положительный эффект оказывает не кофеин, как предполагалось, а фенилинданы. Мы этого не ожидали. И это, конечно, не значит, что кофе является лекарством», - отметили исследователи.

Фенилинданы частично отвечают за степень горечи напитка, уточняет издание Science Daily.

Реклама
Реклама