В сирийской Латакии заработал крупнейший в стране молокозавод

В Сирии в провинции Латакия заработал крупнейший в стране молокозавод, построенный с нуля в рамках госпрограммы по восстановлению республики.

На нем установлено самое современное оборудование, которое позволяет ежедневно производить тонны кефира, сметаны, сыра и, конечно же, самого молока. Этих объемов хватает, чтобы полностью обеспечить потребности провинции. Ферма находится всего в сотне метров от завода. Международные санкции не затронули поставки продовольствия и продуктов питания, поэтому власти смогли купить породистых немецких коров.

«Этих коров мы покупали в Германии. Их специально вывели для производства молока высокого качества. Сложностей с перевозом животных в Сирию у нас не было», - отметил исполнительный директор животноводческого комплекса Ахмад Кафар.

Голштино-фризская порода является самой распространенной породой молочного скота на земном шаре, ее отличительная черта - темный окрас и невероятно большие надои. Триста тридцать коров в этом хозяйстве в сутки дают больше 6,5 тонны молока.

В ближайшее время поголовье коров на ферме планируют довести до тысячи. Такие современные комплексы полного цикла, как Латакия, появятся во всех провинциях Сирии.