Чтобы не «вязало»: как правильно выбирать хурму
В Роскачестве дали советы, как правильно выбрать хурму, чтобы ее вкус не разочаровал.
Во-первых, стоит знать, что основными поставщиками этой ягоды являются Азербайджан и Узбекистан. Эти плоды достаточно быстро попадают на территорию РФ, и их не успевают обработать химией.
Покупателям посоветовали обратить внимание на форму хурмы. Если она круглая или сплющена, значит, ягода будет сладкой, не очень терпкой и несколько жесткой.
Вопреки распространенному мнению о том, что сорт Королек является самым вкусным, необходимо знать, что такая хурма не всегда бывает сладкой и может очень сильно «вязать». К еще одному «коварному» сорту специалисты относят Шоколадную хурму.
«Вяжущие» сорта хурмы чаще имеют коническую форму, но только тогда, когда они неспелые. Кроме того, стоит помнить: у спелых сортов ножка чаще всего коричневого цвета, а листики сухие. Лучше всего, чтобы кожица хурмы была чистой и почти прозрачной (для конических плодов) или яркой (для всех остальных), передает сайт «Комсомольской правды» советы экспертов.
