Рыбный союз: стоимость красной икры может упасть после Нового года

После Нового года в России может подешеветь красная икра, ожидается снижение цены на 10%. С таким прогнозом выступил председатель Рыбного союза Александр Панин.

По его словам, производители сообщают о наполненности рынка этим деликатесом, которого хватит вплоть до начала весны 2025 года. Об этом Панин рассказал журналистам.

«Мы понимаем, что икры в рынке много, спрос "подсел" на такой высокой цене. Икры более чем достаточно, то есть дефицита не будет. Икра останется и на посленовогодний период, и до Масленицы доживет. <...> После Нового года они ожидают отскок еще вниз. Процентов десять я бы точно поставил, что икра отыграет», - заявил он журналистам.

Глава Рыбного союза Панин добавил, что россияне негативно отреагировали на повышение цен на икру до 13 тысяч. Он отметил, что рост цен от года к году обусловлен инфляцией и значением ключевой ставки.

«Но самое главное - в три раза меньше объем производства, это первое. Второе, на мой взгляд, в этом году классно сработали трейдеры и производители в том плане, что просто раскрутили, разогрели рынок. В августе начали историю, что путина плохая, икры не будет, начался этот ажиотаж», - подытожил эксперт.

Пятого декабря вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев пообещал, что дефицита красной икры в стране не будет, подчеркнув, что ее стоимость может быть чуть выше обычной.