В ЕС произошла вспышка сальмонеллеза из-за украинской лапши
В Европе прогрессирует вспышка сальмонеллеза, которая достигла Эстонии. Источником заболевания стала украинская лапша быстрого приготовления «Рива». В стране подтверждено пять случаев заражения, сообщила телерадиокомпания ERR.
На данный момент 90 человек в 11 европейских странах заразились через употребление этого продукта. При этом сальмонеллез чаще всего передается через недожаренную курицу.
«В настоящее время подтверждено пять случаев заболевания, вызванного сальмонеллой Стэнли. Шесть образцов все еще находятся на стадии исследования. Эта конкретная вспышка затронула молодых людей, детей, средний возраст которых составляет 10 лет», - приводятся в материале слова руководителя отдела инфекционных заболеваний Департамента здравоохранения Юты Варьяс.
При этом сальмонелла погибает при температуре 70–75 градусов, если лапшу готовить для употребления в соответствии с инструкцией. По данным, которые получила ERR, пострадавшие готовили ее, обжаривая без масла.
В 2018 году 12 миллионов банок зараженного сальмонеллой детского питания отозвали из 83 стран мира. Глава компании Lactalis Эмманюэль Бенье сообщил, что после этой крупномасштабной операции потребителям не придется больше беспокоиться.
