Россияне стали чаще покупать индейку вместо говядины

Продажи индейки в России в первом полугодии 2026 года выросли на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигли 42 тыс. тонн. К такому выводу пришли аналитики компании NTech, исследование которых цитируют «Известия».

В денежном выражении реализация индейки увеличилась на 22%, составив 27 млрд рублей. Продажи куриного филе прибавили 5,2% и достигли 325,3 тыс. тонн. При этом спрос на говяжьи стейки снизился на 7,5%, до 6,7 тыс. тонн, а объем продаж свинины сократился на 24,2%, до 11,2 тыс. тонн.

Средняя стоимость индюшачьего мяса в январе-июне составила 639 рублей за килограмм, увеличившись за год на 4%. Говядина за тот же период подорожала на 12%, до 983 рублей за килограмм.

На фоне изменения спроса Россия также наращивает импорт говядины из Бразилии. Поставки из этой страны привлекательны для российского рынка благодаря относительно невысокой стоимости продукции. В основном отечественные мясоперерабатывающие предприятия закупают бразильские недорогие отрубы.

Напомним, что Россельхознадзор ограничил транзит мяса и субпродуктов птицы из ЕС через Россию. Рестрикции носят временный характер, они начали действовать с 5 августа 2026 года.

Смотрите главные новости каждый день на телеканале «Звезда» в 18.00.