Издержками производства объяснили в Минсельхозе растущую стоимость мяса птицы

Длительное время цены на мясо птицы сохранялись на стабильном уровне. Сегодня рост обусловлен накопившимися издержками производства. Об этом рассказали в Минсельхозе.

«Динамика оптовых цен во многом зависит от изменения себестоимости производства и рыночной конъюнктуры. При этом в течение длительного периода цены на мясо птицы оставались на относительно низком уровне. В настоящее время происходит их корректировка с учетом накопившегося роста издержек производства», - цитирует Интерфакс сообщение ведомства.

Также отмечается, что российские птицеводческие предприятия полностью обеспечивают внутренний рынок необходимыми объемами продукции.

Ранее «Коммерсантъ» со ссылкой на данные участников рынка сообщил, что 14-20 сентября закупочная цена тушки бройлера составляла в среднем 225 рублей за 1 кг, прибавив в годовом выражении 18%. Стоимость филе и бедер в годовом выражении увеличилась на 28%, окорочков - на 20%.

Также, по данным Росстата, розничная стоимость охлажденных и замороженных кур в России в августе 2026 года составила 263,6 рубля за 1 кг. Это на 15,8% больше, чем годом ранее. При этом в июне рост стоимости курятины в годовом выражении оценивался в 5%, в июле - уже в 13,4%.

Ранее сообщалось, что продажи индейки в России в первом полугодии выросли на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигли 42 тыс. тонн. Продажи куриного филе прибавили 5,2% и достигли 325,3 тыс. тонн.

Смотрите главные новости каждый день на телеканале «Звезда» в 18.00.