Тепличная или дикая: агроном дал совет по выбору ягод

Главный агроном Тимирязевской академии Владимир Викулов в беседе со «Звездой» дал несколько советов по покупке ягод. Кроме того, специалист предупредил об опасности плодов, растущих близко к дороге.

Для того чтобы приобрести хорошую землянику, нужно знать проверенного продавца, так как зачастую она растет предельно близко к автотрассам.

«Это растение небольших лужаек, полян, опушек. Очень часто растет в непосредственной близости от дороги. Соответственно, все прелести тяжелых металлов, выбросов автомобильных будут в ней», - сказал эксперт.

По словам Викулова, черника не выращивается. Она практически всегда дикая. Если хочется заменить ее на тепличный вариант, может подойти высокорослая голубика, которая повсеместно выращивается.

«Если вы видите чернику - естественно, она дикая. Вопрос возникает второй. Где она собрана? Никто вам не скажет, что она собрана в местах с неблагополучной экологией. Все слова продавцов принимать на веру нельзя», - отметил агроном.

Что касается малины, то всегда можно понять по ее аромату и размеру, дикая она или нет, считает Викулов. Однако, по его мнению, дикая малина продается крайне редко, потому что сбор чрезвычайно сложный и такая ягода является предельно скоропортящимся товаром. Специалист рекомендовал приобретать малину в сетевых магазинах - там больше контроля, чем на рынке.

Ранее Владимир Викулов рассказал, чем отличаются российские ягоды от иностранных.